清蒸小青龙冷水蒸还是开水蒸

水沸腾后上锅蒸八分钟。

小青龙是虾的一种，其营养价值高，而且口感鲜嫩美味，在餐桌上倍受人们的欢迎，而小青龙的做法有很多种：清蒸小青龙，蒜蓉小青龙，盐焗小青龙等都是常见的做法。

而清蒸小青龙是最为常见也是最受欢迎的菜肴了，一般来说水沸腾后放入锅中蒸八分钟左右就可以了，清蒸前一定要先泡二十分钟，蒸制的时间不能太长，会使小青龙的肉质变老变柴，影响口感。