头上长花的菜是什么菜

花菜，西蓝花都是吧，他们头上都长了花，既漂亮有好吃，我儿子最喜欢话吃这两种蔬菜了，而且营养价值也高，每次去超市购物这两种蔬菜必须要买的，一般我都是清炒，我感觉这样营养价值更高，最好是搭配米饭吃，真的美味极了，你还不赶快做起来！

芦笋头上的花可以吃，不仅仅可以用来炒菜，而且可以晒干之后泡茶喝。芦笋头上的花含有丰富的蛋白质，很容易发生腐烂变质，因此如果看到芦笋花，最好马上进行食用，不能放置太长时间。市场上还有专门贩卖芦笋花的，但是因为保质期比较短，因此并不常见，售价也不低。

西兰花 增强体质、抗癌、减肥塑身

西兰花富含维生素C、叶酸及胡萝卜素，其中维生素C可以促进人体内抗体及胶原形成，还参与酪氨酸、碳水化合物、脂肪及蛋白质的形成，叶酸则可促进正常红细胞的生成，胡萝卜素是维生素A源物质，可以促进人体视觉发育，因此适量食用西兰花有增强自身免疫力的作用。西兰花中含有的硒元素对抵抗癌细胞有一定功效，能辅助抗癌。西兰花本身热量低，富含纤维素，能促进肠道蠕动提高消化能力，还具有减肥功效