新鲜羊瘦肉怎样炒的好吃啊

材料：羊瘦肉片、大葱、生抽、糖、料酒、生粉、水、盐、姜、干辣椒

做法：

1、将大葱处理干净斜切成片，姜切成片。取一个小碗，碗中放入适量的生抽、白糖、料酒、生粉、食盐搅拌均匀。

2、锅内放入适量食用油，油热之后放入几个干辣椒进行爆香，然后倒入葱姜再次爆香后盛出。

3、锅中再次放入食用油，油热之后，将准备好的羊肉片放入锅中进行翻炒，炒到微微变色的时候，倒入刚才爆炒的葱姜蒜，然后再倒入调好的料汁调味，在进行翻炒，翻炒到汤汁差不多的时候，关火盛出即可。