保质期10年以上的食物

一般食物的来源有两种，一种是纯天然的、自然生长的食物，需要趁着新鲜时食用。一种是为了延长保质期，或者取得特殊的口味，经过加工的食物。这类食物有很多，比如：腌渍的、糖渍的、风干的、酿制的、添加一些物质进行密封保存得等。

这类食物保存期都很长，并且有些根本就不需要标注保质期。什么食品可以放10年以上还可以吃呢

第一：蜂蜜

蜂蜜可以放很长时间，里面可能会结晶，但是仍旧可以食用。蜂蜜保质期长的原因是它属于果糖过饱和溶液，具有吸湿而且有抑菌的作用。市场上要求食物必须标保质期，所以蜂蜜一般标的是两年。

第二：腊肉熏肉、腊肉、咸肉存放的时间特别长，之前相传英国女王用亚硝酸盐腌制肉，到现在也不没有损坏。

第三：陈皮

我们应该听说过“一两陈皮一两金，百年陈皮赛黄金”，陈皮储存的时间特别长。像我们熟知的新会陈皮，它放得越久价钱越贵，而且味道越香。但是对于储存环境有要求，不然会霉变，把它放在罐子里，放在干燥通风处。

第四：干制的海产品

比如鲍、参、翅、肚这些，干制的海参或鲍鱼这些，因为经过高温杀菌，加上加了很多的盐，干制以后如果保存在干燥的地方，一般是不会坏的。并且保存的时间越长它们的口味也会变得越醇厚。

第五：粉条

这种加工类的食品，因为经过蒸煮和晾干，基本也不存在保质期一说。很多农村自家漏制的粉条，都可以保存很长时间，并不妨碍食用。只要不受潮变成粉末状，一般都可以食用的。

第六：糖和盐

能够存放时间长的食物，往往都有一个共同的特点，那就是含盐量或者含糖量高。糖分和盐分能把食物中的水分从食物中抽离出来，让细菌无法生长。

第七：干豆

晒干的豆子如果放到密闭的容器中，就能几十年不腐坏。干燥的环境，没有水分，细菌就难以生存，也就不容易腐坏。

第八：白酒

白酒也是保质期超长的食物，而且优质的白酒放的时间越长，味道会越香浓，越好喝。所以很多人都会买上一瓶好酒，放到家里，放上它几年之后再喝。保存方式正确的话，可是说是永远不会变质。

蜂蜜

纯度高的蜂蜜保质期可可以达到10年以上甚至可以永久保存。足够纯度的蜂蜜是没有保质期到，可以一直保存，因为蜂蜜是不适合微生物生存的，希望我的回答对您有帮助

科学研究和实践证明，蜂蜜、白酒、醋、糖和盐是保质期最长的五种食品。

1、固体食糖类：固体食糖类包括常用的白砂糖、绵白糖、冰糖、单晶冰糖等。固体食糖类由于结构内部水分少、渗透压强大，不利于微生物生长，很难受到污染。食糖也常常用来保存食品，如蜜饯、果脯等。但食糖容易吸潮，如果放置不当，性质改变，就会受到微生物污染。

2、食盐：食盐主要成分是氯化钠，化学性质非常稳定。与食糖一样，食用盐经常被用来保存食品，是天然的防腐剂。不过我们常吃的碘盐，如果不避光和避高温，放得时间太长碘含量会减少，但是盐品质并不会改变。

3、食醋：食醋具有抑菌、杀菌的作用，可用于食品保鲜防腐，如酸渍。醋的保存期比较久，但也受工艺、原料影响。工艺较好的酿造陈醋，用坛子密封好放在地下，年份越久味道越醇香。