白罗卜鲜饺子吃法

1，准备一根洗净并去头去尾的白萝卜，约一斤左右再准备洗干净约一两的生姜

2，把白萝卜先擦成絲，再切成未，淋上2两左右花生油，搅拌均匀，锁住水份。这样做出来的馅有萝卜的青香味。把生姜剁成未。

3，半斤肋条肉去皮，剁成肉馅，剁的肉比绞肉机绞的香。剁好的馅中加入一勺生抽、一勺老抽、一小勺盐、加少量凉白开，顺着一个方向搅，搅到粘稠。

4，把白萝卜碎和姜未加入肉馅中，搅匀即可。

5，一斤面用冷水和成面团，揉光滑，再搓成长条，揪成剂子，约一两6一7个，杆成饺子皮，包上做好的馅。

6，水开后加点盐，这样煮好的饺了不会沾在一起，把包好的饺子煮到锅中，饺子飘起来鼓肚了，就熟了。