头茶为什么贵

指越冬后，茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。

以立春后到谷雨前，这段时间采制而成的茶叶大体上称为春茶，通常在5月底前采制而成。茶树经过一个冬天的休眠和养分积累，有机物质充足，加之春季雨量充沛，使得春季茶芽头肥硕，内含物质丰富，它的鲜爽度、饱满度都很高

尤其是头春茶，蕴含了整个春天的精华部分

因为产量第，口干号，所以春茶特别贵