广东或者上海那边,当地人都喜欢用菜籽油去做菜的,不像我们东北基本都是用一些黄豆油来做菜,菜籽油吃起来味道会比较的清淡一些,不像豆油,做出来的菜会比较的油腻,所以南方人比较喜欢用菜籽油去做一些菜,大家如果喜欢也可以用菜籽油。