甜辣椒的家常做法

材料：甜辣椒二只，猪肉150克，大葱一根，酱油、葱和姜少许，面酱、料酒适量

做法：

1/将甜辣椒洗净，再准备一块猪肉和一根大葱。

2/将甜辣椒去掉根部和里面的籽，切成均匀的细条，将肉切成均匀的丝，将葱和姜切成片。

3/先在锅中倒入多一些的油，然后将葱花放入锅中炝出香味。

4/将肉丝放入锅中，用铲子快速翻炒，这样不会粘在一起。

5/先在锅中倒入适量的料酒，增加肉丝的香味。

6/再往锅中加入少许酱油，颜色好看，吃着也香。

7/肉炒出香味后，将甜辣椒丝倒在锅中，翻炒均匀。

8/再往锅里加入少许面酱，酱香味就浓了，更好吃。

9/如果味道不够咸，就再往锅里加入少许盐。

10/将肉丝和甜辣椒丝炒熟炒匀，就可以出锅了，颜色翠绿，香味特浓，非常好吃

原料：猪肉。

调料：姜、蒜、黄椒、红椒、熟白芝麻、料酒、老抽、泰式甜辣酱、盐。

做法：1、准备好所有食材，先将猪肉洗净沥水，切条状，姜蒜切末、黄红椒切小块，猪肉放盐、老抽、姜蒜末腌制10分钟左右。

2、锅中放少许油，将腌好的猪肉下锅煎，用筷子翻动即可，表面有点略焦即可。

3、将黄椒红椒放入拌炒。4、放1.5汤匙甜辣酱拌炒。

5、出锅前撒上少许白芝麻即可。

甜辣椒的做法

1、玻璃瓶子清洗干净，控干水分

2、甜辣椒洗净，晾干水分，切成小段或小块

3、玻璃瓶子中加点盐、花椒和冰糖，倒入容器一半的开水

4、晾凉后把切好的甜辣椒泡浸盐水中

5、添加一小瓶盖高度白酒，封紧瓶口，室温放置即可