碱性蛋白的含义是什么

碱性蛋白一般指碱性蛋白质，碱性蛋白质的意思一般是指在等电点条件下pH大于7的蛋白质。

碱性蛋白质是指等电点比通常的生理条件下偏碱的蛋白质，精蛋白或组蛋白为其代表例。