买回来的谷麦需要加酒吗

需要

将麦粒洗干净，沥干后放入锅中小火翻炒，散发出谷麦的香味就马上盛出，然后将其直接倒入可密封的容器中，倒入白酒、红糖、味精。

白酒刚刚没过麦粒即可，50g红糖、两勺味精就足以，搅拌均匀之后，密封，存放上15天左右，即可取出使用。

经过翻炒的麦粒，水分被烘干，浸泡在白酒中，酒液很容易渗透到麦粒中，经过密封，麦粒中的淀粉并不会发酵，反而会因为加入了红糖，让麦粒变得糊化，也就是比较软，不再硬邦邦的。

这样的麦粒，不管是打窝，还是做钓饵，入水之后，味型扩散很快，非常吸引鲫鱼、草鱼、鲤鱼、黑鱼，因为麦粒的颗粒直径比较大，小鱼吞不下，给口的全是大鲫鱼。