什么馅的馄饨最好吃

一、白菜鲜肉馅：

原材料配方：肉200克，白菜150克，鸡蛋1个，姜末、葱末、植物油、酱油、料酒、十三香粉、胡椒粉、盐、香油、鸡精、味精适量。

1、白菜取白菜帮清洗干净，切成碎末、撒点食盐、然后挤去多余的水分，拌入适量植物油，防止水分流失，盛放一边备用。猪肉用上好的鲜肉制成肉泥。

鲔鱼馄饨馅：鲔鱼肉加入果汁机内打约20秒至泥状备用，取出鲔鱼肉倒入碗中备用，将肥猪肉剁碎，放入鲔鱼肉中一起搅拌至有黏性，葱、姜洗净后切成细末，与调味料一起加入一起顺同一方向搅拌均匀，将水分3次加入鱼肉馅中，且注意每加入一次都要不停搅拌让鱼肉完全吸收，最后再加入调味料抓匀即可。

每个人喜好不同，口味和习惯不同，对最好吃这样的命题不太准确。

我个人觉得最好吃的，莫过于荠菜猪肉馅儿的了，春日里新发的荠菜，嫩绿鲜美，是大自然给予我们最美好的馈赠，也是春天里最富代表性的时令蔬菜啦。