棕榈油和椰子油哪个好

棕榈油，也叫红棕榈油，是油棕果实的果肉，维基百科对此有详细介绍。在所有棕榈油中，这种油的饱和脂肪浓度最低，被认为是最有益的。由50%的饱和脂肪酸、40%的单不饱和脂肪酸和10%的多不饱和脂肪酸组成。这就解释了为什么红棕榈油的熔点不如椰子油的熔点精确。由于其成分，棕榈油被认为是有利于心脏健康和降低胆固醇水平。因为它的脂肪含量高，它是皮肤和头发的保湿剂。

红棕榈油的另一个好处是它的抗氧化活性，这是由于它含有维生素E及其被称为三烯醇的形式。

棕榈油也被世界各地用作食用油，因为它的高熔点非常适合油炸

棕榈油和椰子油哪个好

椰子油好，它的饱和脂肪酸含量特别多。而椰子油相比于棕榈油，在饱和脂肪酸上面还要高，甚至是能够达到60%-70%左右。这样的油，即便你每天食用一点点，也容易超出人体健康的承受量。而对于健康的食用油，也是有国家标准的。在中国居民膳食宝塔中提到：每人每天食用油的量应该在25g-30g。

棕榈油和椰子油哪个好

区别一、来源不同：

椰子油：由椰子肉（干）获得，为白色或淡黄色脂肪。椰子肉（干）含油65%-74%、水分4%-7%。

棕榈油：油棕果实中含两种不同的油脂，从果肉中获得棕榈油从棕榈种子(仁)中得到棕榈仁油。

区别二、应用范围不同：

椰子油：洗涤剂、树脂、油漆、纺织油剂、肥皂、食品等。

棕榈油：用于餐饮业、食品工业和油脂化工业，被作为食油、松脆脂油和人造奶油来使用。

区别三、成分不同：

椰子油：油中含游离脂肪酸20%，亚油酸2%，棕榈酸7%，羊脂酸9%，脂蜡酸5%，羊蜡酸10%，油酸2%，月桂酸45%。

棕榈油：50%的饱和脂肪酸，40%的单不饱和脂肪酸10%的多不饱和脂肪酸。