熬猪油要放盐。盐有提鲜袪腥,杀菌保鲜的作用。熬猪油要放盐的做法:主料:猪板油500克辅料:清水小半碗,盐3克。制作过程:
1、猪板油用流动的水冲洗干净。
2、把猪板油切成小块。
3、把猪板油放入炒锅中,加入小半碗清水。
4、大火熬开,然后转小火慢慢熬。不要盖锅盖,加水是为了防止肉块突然受热而变焦。
5、慢慢的熬至水干,开始出油,不时的用锅铲翻翻底,直到油越来越多。
6、熬了1小时左右,肉丁缩成很小块,微黄即可。
7、用过滤网过滤出油渣,让油彻底冷却,油渣不要扔,包包子,烙饼都用的着。
熬猪油要放盐。盐有提鲜袪腥,杀菌保鲜的作用。熬猪油要放盐的做法:主料:猪板油500克辅料:清水小半碗,盐3克。制作过程:
1、猪板油用流动的水冲洗干净。
2、把猪板油切成小块。
3、把猪板油放入炒锅中,加入小半碗清水。
4、大火熬开,然后转小火慢慢熬。不要盖锅盖,加水是为了防止肉块突然受热而变焦。
5、慢慢的熬至水干,开始出油,不时的用锅铲翻翻底,直到油越来越多。
6、熬了1小时左右,肉丁缩成很小块,微黄即可。
7、用过滤网过滤出油渣,让油彻底冷却,油渣不要扔,包包子,烙饼都用的着。