煮牛腱子的正确方法与配料

步骤/方式1

牛腱子清洗干净

步骤/方式2

锅里加入清水、放入牛腱子、姜片、料酒、焯水

步骤/方式3

焯过水的牛腱子洗净、加入葱姜、八角、香叶、桂皮、白酒、生抽、老抽、胡椒、食盐、鸡粉

步骤/方式4

大火烧开、小火炖煮2小时

步骤/方式5

时间到、让牛肉在卤制汤里浸泡3小时入味、

步骤/方式6

切片装盘就可以了