能吃的青蛙叫什么名字

牛蛙牛蛙（Rana catesbeiana Shaw）[12]属于两栖纲（Amphibia）、无尾目（Anura）、蛙科（Ranidae），是一种大型食用蛙，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有一定的药用价值。牛蛙，俗名美国水蛙，个体硕大、生长快、产量高。原产于北美洲地区，已遍及世界各大洲，是各地食用蛙中的主要养殖种类。[1]

牛蛙原产于北美，因其鸣叫声宏亮酷似牛叫而得名。1959年牛蛙从古巴引入我国，九十年代左右开始在我国被大范围推广养殖。近年来，牛蛙已成为我国水产养殖重要的名特水产品之一。[2]

但同时牛蛙也是我国外来入侵物种名单中的一员。[3]

中文名

牛蛙

外文名

Bull Frog ，American Bull Grog

别名

菜蛙

拉丁学名

Lithobates catesbeiana(Shaw)

二名法

Lithobates catesbeian