农村煮酒饭方法

酒米就是糯米，蒸酒米饭具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：糯米 300克、红豆 60克、水 适量。

1、红豆淘洗干净用水浸泡8小时以上。

2、电饭煲中放置好蒸网。

3、红豆铺在蒸网上。

4、把糯米平铺在红豆上。

5、加入饮用水，水和糯米一样齐。

6、盖上锅盖，触摸屏操作选择蒸饭，显示用时22分钟。

7、盛出，完成。

1、酒蒸：烤酒时用的大木蒸子。村民们一般冬季采伐云南石梓树木制成，其它树木可能会有异味

2、铜锅：烤酒时用，起冷凝作用，商店里有出售的

3、酒圈：烤酒时用，起密封作用，放置于铜锅与酒蒸之间。村民们一般用稻草作一个圈，外面用布缠上就可

4、酒撇：烤酒时用，把铜锅底下冷凝的酒滴引到酒蒸外