银鲫和工程鲫的区别

1、体型不同

工程鲫一般体型比较大，在七八两以上，市场上卖的工程鲫一般个体在七八两以上，到两斤左右，鱼的皮毛比比较偏白色，鱼的皮毛不是太漂亮。

而银鲫鱼体较小一般个体在二三两左右，体型修长，鱼鳞表面发白，偏向黄色，头部较圆，尾巴较宽，口腔是白色或淡绿色，背部比较高凸起明显。

2、颜色不同

工程鲫鱼肚子比较大并且松弛，颜色黑白分明，背部凸起不明显。鳃部颜色偏深光泽暗淡。鱼鳞比较偏白，鳞片容易脱落。

银鲫鳞片的颜色比工程鲫的要黑，而且鱼线看上去也很清晰，工程鲫的鱼线是模糊不清。