橡子能吃吗

橡子能吃。橡子营养丰富，药用价值高，是可以吃的一种植物。在古代，橡子曾被当做粮食食用。橡子粉还可以用来做凉皮和粉皮。现今，由于食物的多样化，人们很少食用橡子，多用橡子来酿酒。

橡子能吃。

橡子是一种栎树的果实，鄂东山区比较多，形似蚕茧，故又称栗茧。橡子外表硬壳，棕红色，内仁如花生仁，含有丰富的淀粉。橡子每100克约含热量510千卡。主要成分为6%的水、54%的碳水化合物、8%的蛋白质以及32%的油脂。此外，橡子还含有丰富的钙、磷、钾和烟酸等矿物质和维生素。

1、橡子果当然是可以吃的，只是没有加工过的橡子味道会比较苦，加工一下橡子是非常好吃的。

2、一些橡子（尤其是红橡木的黑橡子）含有大量的单宁，如果不经过处理直接食用会感到苦涩，白橡木的青橡子单宁含量较低，口感较甜，可以生吃或烹调。

3、橡子的基本做法是：长时间烧煮并换水，去除其中所含单宁，煮熟以后就能直接吃了。

4、橡子也能烘烤或和面，橡子面粉常有一股特殊的清香味，由于橡子含较多油脂，橡子面粉一定要注意贮藏，以免受潮。

5、橡子粉也可以作为咖啡伴侣。