胭脂蟹介绍

胭脂蟹学名叫褐蟹，是一种可食用的蟹，有红褐色的壳、腿和爪子。 类似于佛罗里达石蟹，这种海水蟹的爪子有黑色的尖端。

胭脂蟹是一种中等大小的螃蟹品种，甲壳宽 6 英寸到 9 英寸（15 – 22 厘米）。 一只成年棕色螃蟹的重量可达 6.6 磅（3 公斤），其中约三分之一的重量是肉。

棕色螃蟹的身体呈椭圆形，边缘看起来像馅饼皮。 棕色外壳煮熟后会变成浅棕色。 甜蟹肉的味道和外观取决于甲壳类动物的性别。 雌蟹的肉是棕色的蟹肉，味道浓郁。