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鲜博士喝的时候应该怎么加热

来源:淳美吧 2.28W 次
鲜博士喝的时候应该怎么加热

奶锅直接加热,需要遵循“边煮边搅拌,冒泡即关火”的原则。因为鲜奶属于高营养食品,其中含有的脂肪等成分很容易糊锅,而适当搅拌可以避免此现象。煮奶时控制好火候也很关键。只要鲜奶热到冒泡,将要沸腾,即可关火,可以避免鲜奶中的维生素等营养成分过多损失。

微波炉加热,加热时间不宜太久,250毫升的加热45秒左右即可,否则会破坏营养,只要控制在合适的时间内是不会破坏质量的。

切记不能热太久,如果用微波炉加热鲜奶时间过长,会使鲜奶中的蛋白质受高温作用,影响乳品质量。

#博士
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