摩卡壶能萃取两次吗

不能！摩卡壶里的咖啡粉最多能煮1次，不可以反复煮。因为可溶于水的物质已经溶解了，就可以把咖啡渣丢弃掉。再泡出来的那部分物质是不可溶于水的，不叫咖啡，长期食用对人体有害。

如果认为咖啡渣弃之可惜，可晒干收纳做表面活性剂放在冰箱里吸附异味使用。

摩卡壶能萃取两次吗

摩卡壶不能萃取两次，摩卡壶装一次粉只能萃取一次咖啡。摩卡壶是由上壶、粉槽、和下座三部分组成。下壶是盛水的水槽，粉槽是用来盛放较细研磨的咖啡粉，上壶是来盛萃取后的咖啡液的。摩卡壶萃取咖啡的原理很简单，就是利用下壶内产生的蒸气压力，当蒸气压力大到可渗透咖啡粉时，会将热水推至上壶，煮出浓香的咖啡，萃取咖啡的压力能达到3bar，因而也会出现金黄色的咖啡油脂。