大理石可以积酸菜吗

大理石可以积酸菜。东北人冬天喜欢吃酸菜，因此，积酸菜成了入冬之前每家每户都要做的事情，积酸菜时，需要用比较沉的物体将大白菜压沉到水中，这样才能使大白菜发酵而成为酸菜，往往选择大石头将白菜压沉到水中，如果用大理石也可以，但要将大理石用塑料布包裹以防止大理石与发酵的酸菜产生化学反应而危害身体。

不可以，因为酸菜汤里的酸性物质会把大理石分解成石头粉末，那样的话酸菜就不能吃了，最好用青石压酸菜，实在没有青石，也可以用别的石头，但是一定用塑料布包裹严密，那样就可以了