大概十分钟左右。杀了清江鱼,鱼还动的原因是鱼的神经还处于兴奋、紧张状态,因为刚刚杀死的鱼血液中还有养分,还可以供神经活动,等到鱼血液中养分全部用光,鱼就不会再动了。
清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼,被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。