商业厨房排烟施工方案

1。油烟排放计划的流程和流程（计划前的确定，中期施工后的维护）首先，需要特定油烟系统的3D三维结构图，以清楚地识别整个后厨房中产生油烟的区域，并且管道布局区域是合理的规划，另外，根据用户的业务类型和日常平均工作量，规划油烟管道所需的区域（一般是餐厅：长宽50cm，总长250cm2），最后结合用户的情况，流量，压力，速度，功率和效率都可以合理规划

2。油烟排放所需设备的摘要（设备的质量直接影响使用寿命）油烟排气设备需要根据用户的饮食类型来确定，大致包括不锈钢或铁烟气管道，通风橱，油烟净化设备，风扇，雨水保护装置等以及其他附件

商用厨房排烟管道设计需要根据商用厨房设备炉头数量的多少进行设计，管道的截面大小、厨房排烟的总量、现场的安装条件等都是决定厨房排烟管道大小的因素。

厨房排烟管道的水平段不宜太长，一般水平最远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度，水平末端设活接头，以方便清理油垢。排风速度按规范不得低于10m/s，以防风速过低使油附着于烟道上，接排风罩的支管应设风量调节阀。