红薯煮着吃好还是蒸好

红薯蒸着吃更能保持原味。如果将红薯放入水中煮熟，在煮制的过程中营养成分会在水中流失，味道也会稀释，如果是放在蒸锅中蒸，营养不会流失，味道也更好。

关于红薯煮吃好还是蒸着吃好的问题，我认为红薯还是蒸着吃好，原因是红薯煮完以后，水大，发稀，如果是蒸着吃，比较干爽，口感是不一样的，最好是空气炸锅，和烤地瓜一样好吃。

看自身喜好。

红薯蒸着吃营养价值会更高一些，从口感上蒸着吃会更香甜，保留了红薯的原味。

红薯煮着吃可能会更软弱，水分更加的充足，从营养成分来说，煮的过程中会导致营养成分有所流失，所以红薯蒸着吃还是煮着吃可以根据自身的喜好来判断。