板栗可以榨油吗

板栗不可以榨油，栗子，在古书中最早见于诗经，可知栗子的栽培史在我国至少有2500余年。

板栗原产我国，是我国使用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位，我国板栗品质优良，营养丰富，为世界群粟之冠，炒食后其肉质细腻，香甜适口，十分受欢迎。

两斤油，板栗是属于坚果类，虽说不像核桃、榛子、杏仁等那么富含油脂，但它所含的淀粉是很高的。据调查干板栗的碳水化合物达到77%，鲜栗子有40%之多，是马铃薯的2.4倍板栗当中的蛋白质含量是4%～5%，虽然不如花生、核桃多，但是也比煮熟后的米饭要高。板栗产生的能量较高，每100克干板栗可提供345千卡热量，只是因鲜生板栗含的水分较多而致各种营养成分比干板栗和熟板栗相对少一些而已。肥胖人群需要控制总碳水化合物摄入量。