西厨是什么意思

最早的西厨，其实就是在有明火的厨房外面增加一段橱柜，用来放冰箱和蒸烤箱等家电，制作一些简易料理的地方。最经典的就是《蜗居》中宋思明送给海藻那套房子的厨房，由香港设计师梁志天先生设计。看上去不是特别明显，主要那个时候的“西厨”还比较保守，只是作为中式厨房的配套，弥补收纳不足的问题。

现在的西厨比起以前，无论功能上还是形式上都更加开放了，除了日常的料理之外，西厨搭配得好不好看，包括台面上摆放的家电，也成了展示我们生活品味的重要线索

西厨是什么意思

最早的西方厨师实际上在厨房外面增加了一个带明火的橱柜，用来放置冰箱、蒸烤箱和其他家用电器，并制作一些简单的烹饪场所。最经典的是宋思明在《蜗居》给海藻的房子的厨房，由香港设计师梁志天先生设计。

这似乎不是特别明显。当时，“西方厨房”相对保守。它只是作为一套配套的中式厨房使用，以弥补存储不足的问题。

今天的西方厨师在功能和形式上都比以前更加开放。除了日常烹饪之外，西方厨师是否搭配得当，包括摆放在餐桌上的家用电器，也成为展示我们生活品味的重要线索。

布局

一般来说，西方厨房最理想的位置是在中间厨房和餐桌之间，以满足两端的需求。

从布局上看有点类似三角形，具体形式对于不同的户型和功能有不同的做法

在这份完美的避坑指南中，你仍然没有提到厨房需要准备一个“小器具停车场”，以防止手术台被器具占据。

如果你的厨房相对较小，也可以将“家用电器停车场”移到厨房外的西方厨房。

在中间厨房外增加一个狭窄的橱柜来放置冰箱、家用电器等设备是最简单直接的西方厨房方法，适合厨房空间小、改造不便的家庭。

厨房用具操作不需要太多的操作空间。一般来说，把西方厨房的桌面深度控制在45厘米左右就足够放下大微波炉和烤箱了

西厨是什么意思

西厨一般指做西餐的厨师，也可以说是西式餐馆的厨房或厨房设备。西厨也表达着西方的餐饮文化。西厨的烹饪方式是煎烤为主的方式。与西厨相对的是中厨。中厨，读音是zhōng chú，汉语词语，意思是内厨房中餐厨师。[出自《玉台新咏·古乐府<陇西行>》。