肠粉蒸面用的是哪一种面

肠粉蒸面用的是粘米粉。

材料

肉馅，肠粉皮，生菜，粘米粉。

1、 将肠粉切长方块，在一边放肉馅。

2、 然后卷成一个卷。

3、 剩余肠粉皮以此类推。

4、 将卷好的肠粉放入开水锅里，大火蒸10分钟。

5、 再将生菜叶子烫一下捞出。

6、 生菜摆在肠粉2边，淋上麻油，酱油，卷上面皮即可。