蒸生蚝为什么会发酸

看新鲜度如何，若不是放醋后变酸，单纯的口感发酸最好是不要吃了，可能是变质引起的，但有时候可能是和食用的季节有关，海鲜煮熟后发酸不一定是坏了。煮熟之后的生蚝发酸，还有一种可能是吃的时间不对。 要是在生蚝的繁殖期吃生蚝，那么这时候生蚝吃起来是会有一些酸味的，主要是由自身的分泌物所致，并不全是变质所致

生蚝本来就不好吃 我们饭店的生蚝蒸了都老难闻了 更别说味道了 我猜想是质量问题 生蚝蒸的时间不宜过长 开锅放入五分钟即可 我觉得在放点姜碎会更好些 蒸好后上面放上小葱 少淋上一点海鲜酱油 最后浇上热油 ok! 这是我个人的建议 还有个小建议 海鲜吃多了不好 美味不可多得是有道理的 多不说了 跑题了。

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