红烧肉里加什么配菜比较好

食材:

五花肉250克

香菇8朵

油适量

老抽2汤匙

盐少许

生抽一汤匙

糖一汤匙

姜一块

蒜头三瓣

步骤:

1/7

五花肉切块，冷水下锅，汆煮备用。

2/7

泡发好的香菇对半切开备用。

3/7

油下锅，中小火化糖煎香五花肉，后放姜蒜继续爆香。

4/7

生抽老抽酱油2:1下锅翻炒肉块均匀上色。

5/7

兑入热水没过食材。

6/7

大火烧开放入香菇，转中小火继续烧45分钟左右。

7/7

盐调味，大火收汁即可

红烧肉加茶树菇、海带、冬瓜、莲藕等的搭配，因为在吃红烧肉的同时还能吃到更多的蔬菜、这些食材吸收了烧肉的香，同时还能减少肉的肥腻感，做出的红烧肉真的是好吃低热量呢，而且你的胃口是一定的，多吃菜就少吃肉了，解馋不忌口。