十大不建议焯水的蔬菜

不建议焯水的蔬菜有白菜，韭菜，茼蒿，生菜，，小葱，菠菜，油麦菜，茄子，蒜黄，尖椒，这些蔬菜一旦焯水就失去了原来的爽脆口感，而且营养也会流失

答，十大不建议焯水的蔬菜，像辣椒不能焯水，西红柿，茄子，胡萝卜，香菜，大葱，大蒜，姜，朝天椒，黄瓜，韭菜，茴香苗，等等，焯水会营养流失的。