炖排骨水烧干了有毒吗

炖排骨时水烧干了，是否有毒这个问题要取决于你的水到底烧干到什么程度

如果只是水没有了，但是还没有核过的情况下，这时候的排骨是可以吃的，并没有毒而且味道也会很不错

但是如果你的排骨已经直接干到了过上，并且产生了焦糊的物质，那时候所产生的物质就会对身体产生危害，是有毒的

炖排骨水烧干了没毒，一般都是为了喝汤了，而且骨头汤一般都是对人体补钙有很大的作用，而且营养价值都很高，所以有条件的情况下可以经常做点这样的排骨吃，也可以在炖排骨汤的时候可以放白萝卜，和海带之类的食材，这些都是对身体健康有帮助的。