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鱼泡为什么要焯水

来源：淳美吧 1.19W 次
鱼泡为什么要焯水

鱼泡一定要焯水后再炒，就容易煮烂，也不会特别的腥，不然一开始放油锅里面，直接出来的是一堆腥水，跟水煮似的，达不到爆炒的效果。而焯水后的鱼泡在爆炒吃起来无腥味，反而更加脆爽！

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#要焯 #鱼泡
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