一、食材:牛肉适量、香油适量、蛋清适量、淀粉适量、盐适量、花椒油适量
二、具体做法
1、洗干净全瘦的牛肉
2、把牛肉进行切成坨坨
3、在切好的牛肉中加入盐,放入打好的鸡蛋清,用手将肉和佐料搅拌均匀,让肉吸收佐料的味道
4、加入适量香油、适量花椒油,充分搅拌,让肉吸收油分
5、加入淀粉,加入适量水,充分搅拌,让牛肉更加入味
6、搅拌好之后,静置20分钟~30分神即可
一、食材:牛肉适量、香油适量、蛋清适量、淀粉适量、盐适量、花椒油适量
二、具体做法
1、洗干净全瘦的牛肉
2、把牛肉进行切成坨坨
3、在切好的牛肉中加入盐,放入打好的鸡蛋清,用手将肉和佐料搅拌均匀,让肉吸收佐料的味道
4、加入适量香油、适量花椒油,充分搅拌,让肉吸收油分
5、加入淀粉,加入适量水,充分搅拌,让牛肉更加入味
6、搅拌好之后,静置20分钟~30分神即可