东北人为什么爱吃葱叶

因为东北出产玉米大豆及各种杂豆，东北的玉米碴子和红小豆放在一起煮熟的大碴子饭 ，配上大葱叶蘸鸡蛋酱或者肉酱，吃起来特别的香，即使使是南方人来了，吃上几回也会上瘾。另外大葱蘸大酱还会刺激到食欲。所以如果来东北做客一定要尝一尝蘸酱菜的味道。

会刺激到食欲，所以比较下饭东北人是所有都是万事很多东西都可以蘸酱比如说黄瓜，生菜，辣椒大葱小葱你的大手水萝卜东北人爱蘸酱菜就出了名的   你要是来东北也要做好吃蘸酱菜的准备泡东北还有除了蘸酱菜之外的凉拌菜，这东西都是东北的特色