西米露糍粑的做法大全

食材清单加入采购清单

西米 500g 、 红糖 适量 、 白糖 适量 、 椰丝 适量 、 芭蕉叶 适量 、 食用油 少许

烹饪步骤

步骤1/9

擦拭干净的一塌芭蕉叶准备好

步骤2/9

白糖水（红糖水）泡好的西米 (糖水依个人口味调好) 大约泡十分钟给西米软化，糖水要适量不要把西米泡到没有颗粒

步骤3/9

刮好的椰丝

步骤4/9

把芭蕉叶撕成方形，在上面抹一点油以免西米熟后粘在叶子上（芭蕉叶我们一般用背面包东西，以为背面朝下比较干净）

步骤5/9

放上一小勺西米一点椰丝

步骤6/9

包裹 先由右往左折在把左边的折往右又从上往下从下往上就折好了(不会描述 希望看得懂

步骤7/9

最后把折好的都往下摆光滑的面往上摆，摆在蒸笼里也是一样的道理

步骤8/9

在电饭锅或蒸笼上蒸煮30分钟

最后一步

做出来的西米粑粑透明香软有弹性 好吃！

西米露糍粑的做法大全

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30–60分钟 | 切墩(初级)

西米粉 500g 、 吉利丁粉 50g 、 蔓越莓月饼馅 200g 、 金桔月饼馅 200g 、 热开水 适量 、 椰蓉 适量

烹饪步骤

步骤1/4

将西米用研磨机碾碎

步骤2/4

在西米粉周边撒上吉利丁粉

步骤3/4

加入热开水或热牛奶[一定要用热水哦，不然粉团会僵硬，不柔软] 

最后一步

完成啦[撒上椰蓉后，把西米糍放到蒸锅蒸至20～30分钟，如果怕西米糍会粘到蒸盘，也可在蒸盘底部撒上椰蓉]

西米露糍粑的做法大全

西米露糍粑的做法

准备食材如下：西米1碗，红薯1根，白糖3汤匙

具体做法如下：将西米用清水加3汤匙白糖泡软，接着将红薯去皮，切成小块，然后放入蒸锅蒸熟，蒸熟后捣成泥，再将红薯泥分成等份，揉成小圆球，包上一层泡发好的西米，放入盘中，然后放入蒸锅，大火蒸18分钟，蒸好后出锅，放凉再吃口感更好。