买回来的番茄为什么会裂开

因为西红柿开裂是一种生理病害，产生的原因是果皮韧性差，在西红柿转色期遇到高温烈日、干旱、水分过多、施肥不当等情况，导致果皮的生长与果肉的生长不一致。

1、若果实表皮薄含水量高，果皮的生长与果肉的生长膨大速度不相适应，会产生裂果

2、土壤水分供应不均衡也会裂果，如西红柿果实发育后期遇高温干旱或接近成熟时遇暴雨

3、高温、干旱会影响番茄对钙、硼等元素吸收，也是裂果的主要原因，西红柿的脐腐病也是缺钙导致的

4、果实直接暴露在太阳光下（高温暴晒），没有叶子遮盖，也易造成裂果

5、不正常使用生长调节剂或农药，影响了果实的正常发育，果皮也可能产生裂口。

如果没有真菌、昆虫或细菌入侵，你可以吃裂开的西红柿。