北街浊酒什么含义

"北街浊酒″的意思是:北边的巷子里有酒，可以小酌一杯。

浊酒是一个汉语词汇，指未滤的酒，用糯米、黄米等酿制的酒，较混浊。

浊酒，即相对于清酒而言的酒类。顾名思义，酒态呈浑浊状，故名。因其压榨之时，采用相对稀疏的过滤纸过滤，于是酒醪中的相对细微的白色发酵物随其酒液渗透下来，这样采集而成的便是浊酒。让它沉静几小时，这些细微白色发酵物会再次沉淀下来。所以饮用浊酒之前，要求将酒瓶摇晃数次，使其均匀。方可品尝到真正的浊酒风味。