食材
肠衣 3-4尺
鸡蛋 10个
水淀粉 10g
白胡椒粉 1g
盐 18g
温水 45℃左右
方法/步骤
1鸡蛋10个打在大盆里,然后加点盐,盐要适量,加完盐以后将鸡蛋搅匀,倒入少许白胡椒粉,白淀粉就可以了。
2准备好肠衣,用漏斗灌好肠,用棉线将两头系好。防止漏出来
3然后准备一个锅,将温水倒进锅中,把灌好的肠放进锅中,煮的时候不能让水开了,小火慢慢的煮,等煮到肠体发硬就可以了。差不多了就可出锅了,可以是降价辣椒沾着吃
食材
肠衣 3-4尺
鸡蛋 10个
水淀粉 10g
白胡椒粉 1g
盐 18g
温水 45℃左右
方法/步骤
1鸡蛋10个打在大盆里,然后加点盐,盐要适量,加完盐以后将鸡蛋搅匀,倒入少许白胡椒粉,白淀粉就可以了。
2准备好肠衣,用漏斗灌好肠,用棉线将两头系好。防止漏出来
3然后准备一个锅,将温水倒进锅中,把灌好的肠放进锅中,煮的时候不能让水开了,小火慢慢的煮,等煮到肠体发硬就可以了。差不多了就可出锅了,可以是降价辣椒沾着吃