上海小馄饨汤料配方

材料

馄饨5颗，青菜20公克，葱花5公克，高汤400㏄，盐1/2茶匙，鸡精粉1/2茶匙，白胡椒粉1/8茶匙，香油1/8茶匙

做法

1、将高汤煮开后，将所有调味料后加入汤中备用。

2、取锅将水烧开，把馄饨放入开水中，以小火煮约半分钟。

3、再将青菜放入开水中略烫熟后，捞起稍水分沥干后，将馄饨、青菜放入汤中。

4、在汤面洒上葱花即完成。