牛肋骨哪个地方产的比较好

市面上最好的牛肋骨是美国的安格斯牛肋骨。安格斯牛原产于苏格兰北部的阿佰丁，黑色无角，耳朵下垂，是世界上最好的三大肉牛之一，牛肉肉质结实，出肉率高，含有丰富的蛋白质而脂肪含量很低，因此最适合堂煎，肉质香而不柴，十分劲道。

安格斯牛肋骨所选取的是16--30月龄的安格斯牛，安格斯牛肋骨肉厚，油花多，吃起来细嫩多汁，但价格不菲。又因美国安格斯牛品质优良，被许多国家引进配种，故又有加拿大安格斯、澳洲安格斯等等，我们国家也有养殖场引进配种。