在市场选取品相好,没有碰伤和疖子的老成的面瓜,老成的成熟期长,好吃。
带回家后进行再次分选,选择皮厚光亮感强,分量沉的是好的,可以长时间放。选择食用先后顺序。
选出来的好的放在仓房,或比较阴凉的地方,不要让阳光晒着。