猪肉上盖a2表示什么

2A代表猪肉的等级。

蓝色，红色，紫色三种章。

1、蓝色的是由动物检疫站加盖的滚动检疫印章

2、紫色的是由定点屠宰企业加盖的肉品品质检验章

3、红色的则是等级章。

这种章不同于普通的章，而是用食用色素制成的，用量非常小，市民可以放心食用。在买肉的时候一定要注意这种章，有这种章就相当于有保障，身体健康才是大事，一定要注重食物的产地。