清蒸川丁鱼的做法

材料: 

川丁鱼500克，青辣椒适量，盐少许葱姜蒜适量，盐少许，胡椒粉适量

做法:

1、将川丁鱼洗净，一条条放在盘中

2、将青辣椒切成细丝

3、依次在鱼身上撒上盐，姜片，蒜末，再放入切好的青椒丝和剁辣椒.然后倒入料酒和生抽.

4、上锅蒸，中大火蒸个15分钟，这样即可出锅了，出锅之前撒些胡椒粉和葱末