炸糕的做法最简单的方法

步骤/方式1

红糖两勺、面粉一勺混合，搅拌做糖心

步骤/方式2

水烧开

步骤/方式3

加面粉和好

步骤/方式4

和好，铺开，散上面粉

步骤/方式5

铺上面粉，再抹上油

步骤/方式6

和好多和一会

步骤/方式7

面团揉到光滑

步骤/方式8

切成小剂子，擀平，包入糖心

步骤/方式9

油烧热放入糖包，油不要烧太热

步骤/方式10

炸至金黄起锅，外酥里嫩

步骤/方式11

开吃了

步骤/方式1

开始准备食材，300克小麦高筋面粉，30克白砂糖，20克黑芝麻。

步骤/方式2

面粉加入碗中，一定用刚离火的热水烫面，温度大约100度，边倒边搅拌，烫好之后，等待晾凉备用。

步骤/方式3

制作糖馅，碗中加入4勺面粉，2勺白糖，1勺黑芝麻，搅拌均匀。

步骤/方式4

双手涂抹一些食用油，下手将烫面揉成光滑的面团，完全没有硬结即可。

步骤/方式5

放在案板上揉搓成长条，用快刀分成6个大小相当的剂子。

步骤/方式6

用掌心把剂子按压扁，团成一张四周薄中间厚的面皮，用勺子舀入适量的糖馅，收口捏紧，防止露馅。

步骤/方式7

锅内加入适量油，等待油温3成热时，下入饼胚开始炸，等到定型后开始翻面，中间多翻动几次，确保受热均匀。

步骤/方式8

等到炸糕全部浮起来，两面呈金黄色，把火关到最小火，即可出锅。

步骤/方式9

成品图