什么植物叫姜笋壳

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姜笋壳一般指阳荷（洋合笋）。

阳荷，姜科姜属多年生草本植物，株高可达1.5米根茎白色，微有芳香味。叶片披针形或椭圆状披针形，叶背被极疏柔毛至无毛叶舌，膜质，总花梗长，花序近卵形，苞片红色，宽卵形或椭圆形，花萼膜质花冠管白色，裂片长圆状披针形，白色或稍带黄色，唇瓣倒卵形，浅紫色，花丝极短，花药室披针形，蒴果内果皮红色种子黑色，7-9月开花9-11月结果。

阳荷是野生蔬菜、经受恶劣的环境磨炼、生命极强，基本上无病虫害，根本无须使用农药。阳荷含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素，具有较高的药用价值。