毛豆焯水要3到5分钟就可以。
毛豆焯水需要将外壳去除掉,用滴有食醋的水浸泡毛豆,再用清水冲洗干净。焯水3-5分钟即可,焯水时间太长容易变黄。选择外形饱满的毛豆,扁毛豆很有可能是空的。选毛豆可以直接剥开看看是不是坏的。新鲜毛豆外表皮是青绿色的,发黄的毛豆是老化毛豆,吃起来口感会比较差。
毛豆需要焯水10分钟左右。首先把毛豆洗干净放入盆中,然后撒点盐用手搓,这样可以去除上面的毛毛,也便于入味,还减少了煮毛豆的时间。
最后把水烧开以后,把毛豆倒进去煮6到10分钟即可。
毛豆焯水要3到5分钟就可以。
毛豆焯水需要将外壳去除掉,用滴有食醋的水浸泡毛豆,再用清水冲洗干净。焯水3-5分钟即可,焯水时间太长容易变黄。选择外形饱满的毛豆,扁毛豆很有可能是空的。选毛豆可以直接剥开看看是不是坏的。新鲜毛豆外表皮是青绿色的,发黄的毛豆是老化毛豆,吃起来口感会比较差。
毛豆需要焯水10分钟左右。首先把毛豆洗干净放入盆中,然后撒点盐用手搓,这样可以去除上面的毛毛,也便于入味,还减少了煮毛豆的时间。
最后把水烧开以后,把毛豆倒进去煮6到10分钟即可。