为什么面包有一股油漆味

因为放入了添加剂，这是添加剂的味道。估计是蛋糕的纸有大量的化学剂，例如增白剂，然后盖上会造成二次污染，就好像用泡沫饭盒装热东西。

应该属于设计缺陷，食品器具，高温的不能有油漆，蛋糕冷却后吃就会是蛋香味，而出炉后还没有冷却到位就开吃，就往往是一股蛋腥味。

面包发酵过度了 就会有这种味道

一般现烤面包保质期在3天左右。时间越久水分流水越多越干越不好吃

超市售卖的面包都有加添加剂所以保质期都比较长。至于你说的味道……我没有吃过所以不知道（酒味也有可能面包本身有加酒去制作，不过烘烤的时候大部分都会消失 剩余少很少微乎其微的酒味，比如著名的红酒提子乡村面包）