牛心外面的油能吃吗

牛心外面的油能吃。因为牛心外面的油里面富含大量的矿物质和一些我们人体所需的叶酸，有机酸等微量元素。我们吃它可以吸收里面的胶原蛋白和草酸醋更能让我们的集体变得更加的强壮。而且能吸收里面的热量，给我们提供一天所需要的热能。

平时我们看到的生牛肉上，像雪花一样的白点就是牛肉的脂肪，所以生牛心上的层乳白色的油是脂肪。牛肉的脂肪含量没有猪肉高，并没有形成大块的肥肉。中国人日常所说的食用肥肉主要指的是肥猪肉，比如五花肉、肘子肉上的一些部分。 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高