综合一点的人民出版社,人民文学出版社。如果是古文的话中华书局不错。外文译本推荐上海译文,翻译是真的好,但也是真的贵。
学术性的推荐商务印书馆的,白皮金字的那套。岳麓书社的也不错。不过还是要挑,毕竟好的出版社也不是每一本都好。